Le massif du Taillefer est une zone de montagnes où l'activité pastorale occupe un rôle essentiel du point de vue environnemental, économique et social. Les troupeaux en alpages contribuent en effet activement à la gestion des milieux naturels remarquables ou plus ordinaires. Par leurs activités, les éleveurs façonnent nos paysages, contribuant ainsi directement à la spécificité et à la qualité de vie huissanne.